簡要描述:中文名:大豆蛋白粉顏色:淡黃色或乳白色大豆濃縮蛋白:蛋白含量65%以上大豆分離蛋白:蛋白含量90%以上大豆蛋白粉是一種蛋白質含量高的食品原料,可應用于各種食品中。具體用途如下:肉制品:大豆蛋白粉可作為肉制...
中文名:大豆蛋白粉
顏色:淡黃色或乳白色
大豆濃縮蛋白:蛋白含量65%以上
大豆分離蛋白:蛋白含量90%以上大豆蛋白粉是一種蛋白質含量高的食品原料,可應用于各種食品中。具體用途如下:
肉制品:大豆蛋白粉可作為肉制品的添加劑??捎糜谥谱骰鹜饶c、香腸、肉丸等。
乳制品:大豆蛋白粉可作為乳制品的蛋白質來源,用于制作豆奶、酸奶、奶酪等。
面制品:大豆蛋白粉可作為面制品的添加劑??捎糜谥谱髅鏃l、饅頭、面包等。
蛋糕和餅干:大豆蛋白粉可作為蛋糕和餅干的添加劑。
膨化食品:大豆蛋白粉可作為膨化食品的添加劑??捎糜谥谱魇砥?、蝦片等。
豆制品:大豆蛋白粉可作為豆制品的蛋白質來源,用于制作豆腐、豆漿、豆腐皮等。
肉類替代品:大豆蛋白粉可作為肉類替代品的原料,用于制作素食肉、植物肉等。