無水葡萄糖

產品名稱：無水葡萄糖

英文名：Anhydrous Glucose

化學名： D-無水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-無水葡萄糖

CAS號：50-99-7

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

含量：99.9%

熔點 150-152 °C(lit.)

折射率 53 ° (C=10, H2O)

儲存條件 2-8°C

溶解度 H2O: 1 Mat 20 °C, clear, colorless

水溶解性 Soluble

包裝：25KG/袋用途：食品工業用作甜味料 用于生物培養基制備工業，也用作還原劑 用作還原劑、食糖。

性狀：為無色結晶或白色結晶性粉末；味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶

無水葡萄糖，也被稱為葡萄糖酸，是一種化合物，化學式為C6H8O6。它是以葡萄糖為原料經過水解、結晶等工藝步驟制得的。與葡萄糖相比，無水葡萄糖的分子中減去了一個水分子，因此呈現無水的狀態。